「意大利马斯卡彭Mascarpone」：真正的奶油芝士
日期：2014-08-22 | 作者：壹点壹客蛋糕
「意大利马斯卡彭Mascarpone」：真正的奶油芝士
传说，芝士的诞生是个意外。1200年前人们用皮革、陶器或木质容器来盛载牛奶。
经长时间运输，阿拉伯商人将奶倒出，奶渍发酵凝固后竟然很美味，这是史上第一块芝士。
作为世界三大乳制品公司之一的兰特黎斯（LACTALIS），旗下格尔巴尼(GALBANI)的马斯卡彭源自意大利，提拉米苏的故乡。
从牛奶的甄选，到芝士的发酵、制作，每一道工艺严格把关，其质感与提拉米苏一脉相承。
壹点壹客遍访全球，还原芝士本真之道。拥有多款芝士蛋糕，如何挑选最适合的芝士？
澳洲的卡夫菲力（PHILADELPHIA）与法国的铁塔（ELLE&VIRE）奶油芝士，吸收大牧场的滋养，传承欧洲的历久的芝士文化，
将我们的芒果芝士、蓝莓芝士、雪域芝士蛋糕等赋予口味与文化的双重定义。
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品鉴Tips：
提拉米苏/格尔巴尼(GALBANI)的马斯卡彭芝士
芒果芝士/澳洲卡夫菲力（Philadephia)芝士
度思雪域芝士/法国铁塔（Elle&Vire)芝士
